感覚的な癒し・・・

甘美からこんにちは。

先日、早朝から”ベーグルパンを楽しもう会”に集ってきました。

参加して思ったことは、とても楽しかったことです。

これは、ここ数ヶ月感じてない感覚です。

ベーグルパンを作ると言うのは初めてでした。いつも食べるのが大好きで、美味しいベーグルの虜になっています。

先ず、生地作り、そして形を作って発酵、そして茹でて、焼く。

先生に教えていただきながらゆっくり進みます。

私は、もともとお菓子作りが好きだったし、この楽しさは記憶にあります。

久しぶりにふんわりとした気持ちになりました。

何かを作る。集中して作る。この工程の中で、心地良さがあるのだと思います。

そして何かを楽しみながら取り組むと、そこには仕上がりとはまた別の満足感が得られるのだと。

これぞまさしく仕事と一緒なのですね。

とにかく楽しかったです。美味しい時間を過ごしました。